久々のたこ焼き。

昨日は給料日。会社員になって嬉しいのは給料日があるということ。
年末年始は三箇日も働いたので特別手当もあり。12月は年末調整でいつもより給料が多く、今月は年末年始手当で給料が多かった。反動で2月は少ない予定。
会社員は毎月ある程度安定した収入となるので助かる。今日は翔太の買い物に一家で出かけた。ついでにスーパーに寄り夕食の材料を買出し。翔太がたこ焼きを作れとうるさいのだ。
どれくらい振りだろうか？久々にたこ焼きを作ることになった。実はかなりの得意メニュー。東京で買うよりずっとうまいたこ焼きを作ることが出来るのだ。
中身は非常に正統派。タコとネギと紅ショウガ。今は良いソースがどこででも手に入るので私でも非常にうまい物を作ることが出来る。
翔太もかーちゃんもうまいと言って食べる。デザートではなく、これを夕食にするのだ。
いつものように焼き始めたが全くうまく焼けない。うまくひっくり返せず、グチャグチャになった。全くうまくいかない。
原因究明をしたところ、油が最近流行っているエ○ナを使ったせいだと推定。
菜種油を買ってきてもらい再度挑戦。なんとか形になった。あまりにも久し振りだったので粉の量もうまくなかったようで出来が安定しなかった。しかしながら味は完璧。一家でおいしく頂きました。